実録 亞細亞とキネマと旅鴉
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朴念仁の蕎麦
昼ごはんは、かなり有名な蕎麦屋、朴念仁へ。 まずはビールに焼き味噌(左写真)。あとでそば味噌もあることに気づき、次回はそば味噌を食べようと決める。蕎麦は、わたしが辛味おろし(右写真)、Ｊ先生がとろろ。どこへ行っても食べるものは同じ。蕎麦は極細だけどコシがある。辛味おろしは、最初からつゆにつかって出てくる…
