《日経Robotics》結婚式場の八芳園が配膳ロボット導入、披露宴での活用見据え、まずはレストランで運用
東京・白金台で結婚式場を運営する八芳園は、式場内のレストランで配膳ロボットを活用し始めた。ロボットが客席まで料理を運んだり、利用済みの皿を厨房まで運ぶことで、スタッフの負担を軽減した。