奴寿司鹿沼の日常

1月17日 誕生鮨：ほたて 鮨言葉：恋の病気 ＊帆立-ほたて- 帆立の産地は北海道で、全国8割以上を占めます。 5月から8月にかけて甘味が最大となり、おいしい旬となります。 殻の大きさは12cmに育つまで3から4年かかります。 帆立は旨味を感じるアミノ酸が豊富に含まれています。 弘前大学の共同研究によってがんの抑制作用…