奴寿司鹿沼の日常

1月19日 誕生鮨：さより 鮨言葉：期待 ＊細魚-さより- サヨリは沢よりに多く集まる魚という意味で名付けられたようです。 一般的にはサヨリですが呼び名も非常に多彩です。 旬は11月から5月頃までと他の魚に比べると長いです。 お寿司屋さんのひかりものでも定番のネタです。 サヨリは各地沿岸におりますが、千葉県、石川…