奴寿司鹿沼の日常

2月10日 誕生鮨：あさり 鮨言葉：散策 ＊あさり 中の人が最も大好きな貝類です。というどうでもいい情報から始まりましたが、潮干狩りでも人気で、お味噌汁、酒蒸しなどレシピも豊富です。 塩抜きが面倒ですが、お湯を使って簡単に砂抜きができます。綺麗に水洗いしたあさりを50度のお湯を貯めた容器に5分浸して置くだけで…