奴寿司鹿沼の日常

2月27日 誕生鮨：くらげ 鮨言葉：悠々自適 ＊くらげ 今回は水族館にいるクラゲではなく、食べるほうのクラゲについて紹介したいと思います。あのコリコリっとした食感がたまらない食用くらげですが、業務用と加工用に分かれるようです。 日本では現在6種類のクラゲが食べられるようです。キャノンボールクラゲ、ビゼンクラ…