奴寿司鹿沼の日常

6月14日 誕生鮨：うめしそ巻き 鮨言葉：長い夜 ＊うめしそ巻き＊ yaccokanuma.hatenablog.com お寿司の巻き寿司の1つで親しまれておりますが、島根県と広島県に伝わるおかずでもあるんだそうです。一般的には梅とシソをシャリと海苔で巻いた細巻きのことです。 梅紫蘇巻は江戸時代に考案された食べ物で、”青梅を塩漬け乾燥…