奴寿司鹿沼の日常

7月8日 誕生鮨：大トロ 鮨言葉：成熟 ＊大トロ＊ yaccokanuma.hatenablog.com マグロのなかでも最高峰の大トロ。 もちろん刺身、寿司、贅沢にステーキにしても大変美味です。寿司文化が登場し、マグロが幅広く食べられるようになり、また醤油も広がったことから「マグロの醤油漬け」が江戸時代流行したとかしないとか。 い…