創業昭和40年！名古屋を代表する老舗の味噌かつの名店「 矢田かつ 」創業当時から変わらぬ製法で作る秘伝の味噌＆オリジナルソース！豚肉も店主自らの目で見立て、肉屋へ仕入れに行っております。その厳選された豚肉を、更に丹念に下ごしらえいたします。