yama31の人生は冒険・宝探し

今回の食材は、生姜の仲間でﾀｰﾒﾘｯｸ（日本ではｳｺﾝ）です。 ﾀｰﾒﾘｯｸは何千年も前から傷の治療や感染症・炎症に対して消毒・抗菌剤として使われてきたもの。最も強力な抗がんスパイスの一つだ。抗炎症作用と抗酸化作用をもつﾎﾟﾘﾌｪﾉｰﾙの一種ｸﾙｸﾐﾝが含まれているからだ。 ｶﾚｰ等でﾀｰﾒﾘｯｸをよく食すｲﾝﾄﾞではガン罹患率が著しく低い…