やまきょうの「徳島ラーメン」はこってりでもあっさりでもなく、強いて言えば「優しい味」。一食一食丁寧に作り、お客様に誠心誠意ご提供させていただいております。それは当たり前のことかもしれませんが、ただただ、お店に来てくださったお客様が、美味しかったと笑顔で帰ってくださることを願っています。