大正３年創業以来、うなぎ料理を提供し続けている老舗専門店「山美世」です。美味しさの秘密は秘伝のタレにもあり、開業以来、改良に改良を重ねたタレは、関西風に焼いたうなぎに味つけすると香ばしく、食欲をそそります。松江市にお越しの際はランチや食事に是非ご利用ください。