やまの雑記帳

前回に引き続き、「はちみつバターパン」を作りたいがために試作を重ねております。 ↓前回の記事（試作1号）↓ yamanoblog.hatenablog.jp 今回は前回の反省を生かして、 シンプルなフランスパン風の配合。 発酵中もはちみつバターが溶けださない工夫。 以前食べたはちみつバターパンの黄色い生地は、粉末全卵が入っていたこ…