大和ふるさと手帖〜奈良だより

日本酒は、同じ銘柄でも“どの器で飲むか”でまったく別の顔を見せる。甘さがふわっと広がったり、酸がキュッと締まったり、まろやかになったり、突然フルーティーに化けたり。まるで魔法だ。 ガラスか、陶器か。お猪口か、ワイングラスか。それだけで、あなたの“いつもの一杯”が、今日からまったく別物になる。 日本酒の酒…