大和ふるさと手帖〜奈良だより
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「三諸杉 木桶菩提酛」〜古代の醸し、三輪山の息吹を呑む
銘柄：三諸杉 土地：奈良県桜井市三輪 酒蔵：今西酒造 区分：非公開 原料米：非公開（奈良県産酒造好適米100%） 原材料：米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール：13度 精米歩合：非公開 価格：2,750円（720ml） 「三諸杉 木桶菩提」は、奈良県桜井市三輪にある今西酒造が、木桶と最古の清酒醸造手法である菩提酛で造…
