大和ふるさと手帖〜奈良だより
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今西酒造「三諸杉 三輪伝承蔵仕込み」のすべて〜三輪を飲む、神域の酒蔵、日本酒の新しい聖典
日本酒発祥の地・奈良県桜井市三輪。この地で万治三年(1660年)から酒造りを続けてきた今西酒造が、令和7年(2025年)4月、日本最古の神社・大神神社の二の鳥居前に新たな酒蔵を構えた。「三輪伝承蔵」である。 この蔵に込められているのは、「三輪に足を運んでほしい」という強い想い。三輪伝承蔵で造られる酒は、通販で…