大和ふるさと手帖〜奈良だより

人口5万人に満たない奈良県桜井市には、和菓子の名店が三つもある。江戸時代創業の「みむろ」、昭和創業の「吉方庵」、そして平成の世に誕生したのが天平庵（てんぴょうあん）である。天平庵は、2006年（平成18年）12月16日に創業し、本店を奈良県桜井市吉備に構える。平成という新しい時代に生まれながら、その菓子づくり…