冷やし味噌汁

母が入院した直後は 調理の分量を減らすことに慣れず 毎朝味噌汁が一杯あまってしまったという話を 「三杯の味噌汁」という短編に書いた。 その余った一杯は冷蔵庫に入れておいて 真夏の病院から戻りキンキンに冷えた 味噌汁を飲むことで救われていた。 (ここでビール等飲むと脱水で危険) 栄養的にも塩分もアミノ酸も摂…