介護食の不思議

このところずっと食欲のない父。 まあ一日ずっと動かないんだから 食べるのが大変なのも無理はない。 私が作る料理はもうエネルギー的にも 受け付けないようで 市販の柔らかくて高たんぱく高カロリーの 既製品(茶碗蒸しとかはんぺんとか)を 多用するのだけれど最近はそれでも箸は進まず。 ところが不思議なことに 介護食…