中世博多は貿易や遣唐使往来の拠点であり、外国から食材・陶磁器・織物の技法など様々なものが伝来しました。 「饅頭・お茶・ようかん・うどん」などは博多が発祥の地と伝わっており、また博多織などの現代まで受け継がれている伝統工芸も生まれました。博多…