新潟県燕市は「ものづくりの街」だ。スプーンやフォークなど金属洋食器のシェアは高く、全国どこの家庭でも燕市で作られた食器を使っていると言っても過言ではないだろう。包丁や電子レンジのような調理器具・家電も数多く生産される同市で、ひときわ珍しい食器を開発している企業があった。冷めないラーメン丼「メタル丼…