２９の日である。肉を食べる口実としては具合が良い。牛肩肉を大きめの一口大にして、フライパンで軽く焼き目を付ける。すり下ろした玉葱と赤ワインと一緒にフリーザーバッグに入れて一晩寝かす。翌日、野菜と一緒にバーミキュラで煮込む。ブーケガルニも入れた。煮込み途中の見た目はあんまり良くないな。。。終…

趣味は散歩です。

1129（いい肉）の日なので、「牛肉の赤ワイン煮込み」を作ってみた。