久しぶりに魚料理。ホタテをスーパーで探したが、いいのがなくて、その時にホッケに目が留まった。今回は、オーブンでバター醤油焼きにしてみた。醤油の香りは食欲をそそりますね。合わせた日本酒はこちら。「八仙 V1116」デンマーク産の白ワイン酵母「V1116」を使用。酵母由来の爽やかな酸を特徴にすっきり仕上がって…

趣味は散歩です。

ほっけのバターしょうゆ焼きを作ってみた。「八仙 V1116」に合わせていただいた。