バスクチーズケーキはもう目を瞑っても作れるので、今回はスフレチーズケーキに挑戦。レシピはこちらから。バスクチーズケーキとの違いは、メレンゲを混ぜること。人力で卵白を混ぜる。なかなか大変でした、最初にやってみた人は何を思って混ぜたのか。。焼くときの温度はバスチーよりも低めです。焼き上がりはフ…

趣味は散歩です。

スフレチーズケーキを作ってみた。メレンゲ作るの大変。