外食で生サーモンを使ったメニューがあると頼むけれど、家では意外と生サーモンを使った料理をしないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、NHK『きょうの料理』で、料理家・栗原はるみさんが紹介した「サーモンマリネ」に挑戦します。