ホップ（HOP）とは、ビールに香りや苦味をつける植物のこと。 ビールづくりにおいて重要な役割を担う原材料です。クラフトビールの特徴であるバラエティ豊かな香りや味わいは、ホップの組み合わせによってつくりだされます。 この記事では、ホップはどういう植物なのか、ビールづくりにおけるホップの役割、ホップにはど…