【反響要約】ガッテン!ひき肉は塩と砂糖でジューシーに!?調べてビックリ!ひき肉の大部分を占めるという謎の絶品部位…”ウデ肉”とは?【2018年9月19日(水曜日) NHK総合】

今回の『ガッテン!』は”ひき肉”を絶品の味に変身させる超ワザSP。ハンバーグや餃子などで大活躍の「ひき肉」。今回は調べてビックリ!のひき肉の作られ方や家庭で簡単に作れる絶品ジューシーハンバーグなどを紹介!