【反響要約】ガッテン!刺身…ドリップはどうして出るの?スーパーのさしみを料亭の味に大変身させる方法とは?【2018年11月14日(水曜日)放送 NHK総合テレビ】

今回の『ガッテン!』は達人直伝!本当にうまい”お刺身”。スーパーで買ってきた刺身が料亭の味に大変身?ドリップを出さない方法や、プロ直伝!美味しい刺身の食べ方など。