【歯ごたえ最高】ガッテン!「たけのこ」…筍の生態から幻の料理「大名焼き」…超時短「秘伝アク抜き法」&「水煮」まで…【2019年4月10日(水曜日)放送 NHK総合テレビ】

今回の『ガッテン!』は今、旬でうまい!タケノコのすべて!竹林の地下での生態から、伝説のたけのこ料理「大名焼き」、プロの時短あく抜きワザなどなど!真のうまさに迫ります。