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ガッテンのしいたけ特集!【干しシイタケが戻し0分でうま味30倍に!?原木栽培と菌床栽培の違いやその製法についても紹介…】2019年5月15日(水曜日)放送 NHK総合テレビ
今回のガッテンは干しシイタケ 戻し0分で旨味30倍のワザとは?ビタミンDはキノコの中でトップランク、食物繊維がゴボウの7倍!さらに旨味を30倍に引き上げる効果を持つ干ししいたけをたっぷり堪能!