よしだ’s diary

本物のバナナからバナナフレーバーの抽出はできるのか？ それを日本酒に添加したら酢酸イソアミル高生産酵母を使った日本酒みたいになるのか？ ってのを実験。 バナナと酢酸イソアミル バナナの香気成分 バナナの品種 バナナフレーバーの生い立ち 酢酸イソアミル バナナから酢酸イソアミルの抽出方法 バナナから酢酸イソア…