私がようかん作りに興味を抱いたのは髙田郁さんの『銀二貫』の小説を読んだことから始まりました。主人公は寒天問屋の主人に銀二貫で幼い頃に救われるのです。成長し料理人の父娘との関わりの中で新たな寒天作りを志す物語です。一気に読みたくなる内容のオススメの小説です。まずは寒天を手に入れることから始めました。…

yoshinobunakamura’s diary

ようかん（羊羹）作りにチャレンジ。