日々のノート

おわりに ニューアース・キッチンが目指すもの 2000年を迎える頃より自然食やマクロビオティックの料理の世界を探求してきました。気がつけば20数年が経ちましたが、感覚的にはもう、でもあるし、まだ、でもあります。 古典的なマクロビオティックに出会ったとき、体の不調を治癒する力を実体験し、古来の調味料や調理法で…