日々のノート
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ニューアースキッチン16 顔の見える関係
16 顔の見える関係 店に行くと、オーガニック認証や有機認証の食品が並んでいます。 安心安全に材料を調達するうえで参考にする方も多いと思います。 私は認証のメリットも感じていますが、本当のところ、消費者と生産者の信頼関係を取り戻すことが今、もっとも必要なことだと思います。有機とは表示していないけれど大…