のどぐろ（赤むつ）は、高級魚です。1匹1,000円ぐらいします。やわらかい身は口の中でとろけるほど脂のりが良く、「白身のトロ」と呼ばれることも。KDDIのカタログギフトの中でも人気アイテムです。今回、実際に食べてみた様子をお伝えします。