ＳＩＭＰＬＥ

手間は手間でも、いい手間と余計な手間ってあると思っています。余計な手間というものは省けるだけ省いていきたいですけれど、いい手間は残していきたいです。 例えば、「出汁をとる」という作業は人によっては「時間の無駄」「顆粒で充分」と言われてしまいそうですけれど、昆布や豆、鰹などから出汁をとるとまた違った優…