9月17日、新横浜ラーメン博物館に新店がオープン。あの「食材の鬼」と言われる佐野 実氏が佐賀県唐津市の新ご当地ラーメンをプロデュースしました。お店の名前は「らぁ麺 むらまさ」。玄界灘の新鮮な食材と、玄界灘に囲まれた加唐島でつくられる「一の塩」を使った、塩ラーメンが看板メニューです。さっそく食べてきました…