結城明音の適当日記

山椒の実、売っているの初めて見た！ って勢いで買ってしまったが、これどうすればいいんだ…？続く 続き。ざっくり検索した。どうやら山椒の実は、青い若い実はゆでた後に加工するのに向いて、熟した実は乾燥させて使うのに向いているようだ。どっちにしても痛むのが速いので、入手したらすぐに処理するのが鉄則らしい。青…