Alice et Olivier de Moor - Chablis Bel Air et Clardy 2018

樽由来のしとやかさ、ヒノキやイグサ、洋ナシ、レモンや乳酸菌、ミネラル、マロ発酵の日本酒っぽさ 全体的に控えめで、底からゆったり香ってくる 海やラムネ、長く続く青の二重線のよう 口に含んだ瞬間にキラキラして、上へ上へとキレよくはいってくる果実味・酸味・ミネラル、たっぷりの花の蜜 ゆっくり開いてきて青リン…