Herve Villemade - Orbois 2018 

果皮とまざった杏仁のようなサクッとした甘い香り ミネラルやふくらむ酵母 オリヴィエボノームらへんみたいな香り 弾力があってまっすぐな酸味、甘味も苦みも備えながら、つやっとしてコクッと飲める 冷たいと硬質感がバキっと、ミネラルたっぷりで青リンゴの香りが鼻からぬける Orbois(オルボワ/Arbois)はMenu Pineau(ム…