Complemen'Terre - NoLem 2019

ピンクグレープフルーツのアロマ、お米のとぎ汁しっとり酵母 4本の中で1番硫黄が前に立ち、樽だけど樽々していない 徐々にほぐれて和梨の香りに 微炭酸、頭の後ろ遠くまで突き抜けるコンパクトな旨味とフレッシュさ じわっと苦味が湧いて消える 何度でも身体を突き抜けていくシンプルなのに個性的なミュスカデ 比較的若い…