yunico's fluffy life

秋のスイーツで外せない「栗」ホクホクの食感とほんのりとした甘みが問答無用に美味しい。とは言うものの栗仕事はできなかったのでむき甘栗を使ってマロングラッセ風の砂糖漬けを作りました。 材料 材料は栗と砂糖と水。栗100gに対して砂糖は30g、水は被るくらい。ラム酒を少し入れると味に深みが出そう（ないからまた次回…