全卵を泡立てて作る、共立て法のスポンジケーキ（ジェノワーズ）。バターを使わないスポンジケーキ（4～7号）のレシピまとめていきます。植物性油を使うことで口当たりの軽いふんわりした生地に仕上がります。また、冷蔵庫に入れても固くならないスポンジケーキです。 yunicoの基本のスポンジケーキもくもくいきなり余談…

yunico's fluffy life

共立て法で作る、バター不使用のスポンジケーキ（ジェノワーズ）┃4～7号の分量書いています。