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エスカルゴとカタツムリの違いを分かりやすく解説！実は生物学的には同じ仲間ですが、食用か野生かで大きな違いがあります。この記事では、日本のカタツムリを食べてはいけない危険性（寄生虫）から、サイゼリヤのエスカルゴの種類、安全な養殖の仕組みまで徹底解説します。