和菓子 村上のわり氷

金沢土産① わり氷【和菓子 村上】 わたくし、琥珀糖(=割氷(わりごおり))という干菓子が大大大好きで。 琥珀糖(割氷) 寒天と砂糖のみで作られる、究極にシンプルな干菓子。ユリイカ的No.1割氷は大阪・四天王寺にある「河藤」さんのものだがもう5年以上食べれていない(泣)。大阪行きたい… 今や全国区で人気となった…