豪円院湯と豆腐の温もり

豪円院湯。すごい名前の温泉である。標高750m、伯耆大山の登山口に湧くこの湯は、地下1200mから汲み上げられた日本最大級の酸化還元水を誇る。「神の湯」と呼ばれるその名は、少しばかり大仰。コロナ前は390円だった入浴料が、今では790円と倍以上に跳ね上がっている。 温泉ソムリエ的に言えば、泉質は弱アルカリ性の単純…