中卒調理師日記

少し前にテレビで土井善晴先生が『タルタルソース』を作っていました。 タルタルソースといえば具材をマヨネーズで和えたものが一般的だと思いますが、このとき土井先生が作っていたのは『混ぜないタルタルソース』 一見するとサラダみたいで、混ぜ加減で味が変わるというちょっと変わった仕上がり。 作ってみようと思いア…