今治 五味鳥 - 日本の酒場をゆく

鉄板で焼き上げる“今治焼き鳥”元祖店 今治が“焼き鳥の街”であることはご存じだろうか? 駅前の通りを少し歩けば、いくつもの焼き鳥の看板が目に飛び込んでくるのだ。 その呼び名こそ“焼き鳥”だが、ここで言う焼き鳥とは、いわゆる鉄板焼のこと。 今...