うっかりカビの生えた食品を食べてしまった！それって大丈夫？！ 私たちが知らないカビの素顔――。私たちが意外に知らない「カビ」の真実の姿。その正しい理解を通じて環境被害・健康被害に正しく対処し、ひいては利用や共生までを考える一冊『カビ...