見た目が繊細で「食べる芸術品」ともいわれる「練りきり」。複雑なデザインのものもありますが、ベースとなるレシピは意外とシンプルです。この記事では基本の練りきりの作り方と、季節別のモチーフをご紹介。特別な道具がなくても作れるので、ぜひオリジナルの練りきりに挑戦してみてください。